Выборная сушка, метод обезвоживания выбора для пищевой и фармацевтической промышленности, использует распылитель и поток горячего газа для производства сухих порошков, гранул или агломератов из жидкости или суспензии. Атомийзер рассеивает жидкость в мелкие капли, из которых жидкость испаряется, оставляя позади твердых веществ. Продукты, высушенные с использованием этого процесса, включают в себя порошкообразное молоко, смесь для пирога, мгновенный кофе, моющее средство, краситель, керамический порошок и дрожжевой экстракт.
Одноступенчатая способность Spray Drying завершать процесс сушки в течение нескольких секунд дает ему преимущество над другими методами промышленной сушки. В пищевой промышленности быстрая сушка играет жизненно важную роль в обеспечении минимальной общей потери вкуса. Процесс работает на основных принципах и поддается автоматизации. Процесс универсален и адаптируется к широкому кругу отраслей и их сырья и спецификации продукта. Практически любой сырье, который можно накачать - решения, подвески, выстрелы, расплав, пасты, гели - также могут быть высушены с брызгами.
Высыхание распыления производит порошки управляемого размера частиц и общего качества. Другие характеристики, манипулируемые во время высыхания, включают в себя объемную плотность, степень кристалличности и остаточные уровни растворителя. Возможность управления этими параметрами делает процесс желательным для таких отраслей, как фармацевтические препараты, где оптимальное поглощение лекарственного средства сильно зависит от размера частиц. При производстве красителя порошки равномерной консистенции гарантируют их удобную дисперсию в подвеску для краски. Пищевая промышленность ставит премию за содержание влаги, которое определяет срок годности продукта.
